أرابيتول هو سكر كحولي مع الصيغة الجزيئية C₅H₁₂O₅. يمكن تشكيله عن طريق الحد عبر إما عبر الأرابينوز أو الليكسوز. بعض اختبارات الحمض العضوي تحقق عبر وجود D-arabinitol، والتي قد تشير إلى فرط نمو الطفيليات المعوية مثل المبيضات البيض أو أنواع عبر الخميرة / الفطريات الأخرى.

مراجع