التونة يتدرج ما بين الوردي الفاتح إلى الأحمر الغامق. الصيد والتجارة بسبب الصيد التجاري المكثف الذي تتعرض له التونة في الأونة الأخيرة مما أدى لأنخفاض كبير في اعدادها. وحسب الإحصاءات المتاحة فان اعداد اسماك التونة "البلوفين" المتاحة حاليا في غرب الاطلنطي تقلصت إلى نسبة 20% مما كانت عليه منذ ثلاثين عاما.و يتم دراسة مقترح حالي يوجب على صيادي أسماك التونة تقديم شهادات منشأ للاسماك التي يتم صيدها . الأنواع الحجم الأقصى لأنواع سمك التونة. للتونة ثمانية أنواع ذات صفات جسمانية مختلفة فمثلا سمكة التونة البلوفين تمتاز بقدرتها على حمل حرارة جسمها إلى حرارة أعلى عبر درجة حرارة الماء، إضافة إلى أنها تملك قدرة عضلية.مما يمكنها عبر العيش في مياه باردة والنجاة في ظروف مناخية أقسى. التغذية والصحة أكدت إحدى الدراسات حتى تناول سمك التونة مرتين أسبوعياً يساعد في منع الإصابة بالأزمات القلبية...