الموسوعة الحرة

ليمون هندي

هذا المقال يخضع للمعالجة الالية من طرف كشًاف، إذا كانت لديك أي ملاحظات عليه لا تتردد في مراسلتنا.

وتونس في المركز العاشر. أعلى عشر دول منتجة للزنباع والبوميلو في عام 2005 الدولة قيمة الإنتاج($1000) ملاحظات حجم الإنتاج(طن متري) ملاحظات  الولايات المتحدة 155,940 C 914,440  الصين 57,128 C 443,000 F  المكسيك 43,947 C 257,711 F  إسرائيل 42,632 C 250,000 F  كوبا 38,540 C 226,000 F  جنوب أفريقيا 36,212 C 212,348  الأرجنتين 28,990 C 170,000 F  هجريا 25,580 C 150,000  الهند 24,215 C 142,000 F  تونس 12,278 C 72,000 F بدون علامة: أرقام رسمية، F = تقديرات FAO، *=أرقام غير رسمية، C= أرقام تقديرية قيمة الأنتاج بالآف الدولارات قدرت حسب الأسعار العالمية لأعوام 1999 -2001 المصدر: Food And Agricultural Organization of United Nations: Economic And Social Department: The Statistical Devision الألوان والنكهات تتفاوت ألوان الزنباع عبر الأبيض إلى الوردى إلى الأحمر، ويعد الأبيض منه أكثر الأنواع أبرزية. وثمرته كبيرة صفراء عصيرية ذات نكهة مرة قليلا ومشهية جدا. التفاعلات الدوائية يمكن للزنباع حتى يسبب تفاعلات ضارة مع بعض الأدوية، غالبا بزيادة فاعلية المواد البروتينية. وقد تم اكتشاف هذا التفاعل في عام 1989. ولكن مع ذلك، لم يتم نشر الاكتشاف إلا بعد حصول عدة وفيات...
الزنباع أو النفَّاش أو الليمون الهندي أو ليمون الجنة (بالإنجليزية: Grapefruit)‏ هي فاكهة حمضية مستديرة كبيرة الحجم نسبيا تتميز بطعمها الحامض والمر أحياناً، اسمه الفهمي Citrus × paradisi.
التاريخ
أول ما أنتجت هذه الفاكهة كان عام 1750 في بربادوس وهي دولة في البحر الكاريبي. وهي ناتجه عن تهجين البوميلو وفاكهة البرتنطق. وفي عام 1823، وصلت أول مجموعة منها إلى الولايات المتحدة.
الإنتاج
تتصدر الولايات المتحدة إنتاج الزنباع والبوميلو وتتبعها الصين والمكسيك. أما هجريا فهي في المركز الثامن وتونس في المركز العاشر.
أعلى عشر دول منتجة للزنباع والبوميلو في عام 2005
الدولة قيمة الإنتاج($1000) ملاحظات حجم الإنتاج(طن متري) ملاحظات
 الولايات المتحدة 155,940 C 914,440
 الصين 57,128 C 443,000 F
 المكسيك 43,947 C 257,711 F
 إسرائيل 42,632 C 250,000 F
 كوبا 38,540 C 226,000 F
 جنوب أفريقيا 36,212 C 212,348
 الأرجنتين 28,990 C 170,000 F
 هجريا 25,580 C 150,000
 الهند 24,215 C 142,000 F
 تونس 12,278 C 72,000 F
بدون علامة: أرقام رسمية، F = تقديرات FAO، *=أرقام غير رسمية، C= أرقام تقديرية
قيمة الأنتاج بالآف الدولارات قدرت حسب الأسعار العالمية لأعوام 1999 -2001
المصدر: Food And Agricultural Organization of United Nations: Economic And Social Department: The Statistical Devision

الألوان والنكهات
تتفاوت ألوان الزنباع عبر الأبيض إلى الوردى إلى الأحمر، ويعد الأبيض منه أكثر الأنواع أبرزية. وثمرته كبيرة صفراء عصيرية ذات نكهة مرة قليلا ومشهية جدا.
التفاعلات الدوائية
يمكن للزنباع حتى يسبب تفاعلات ضارة مع بعض الأدوية، غالبا بزيادة فاعلية المواد البروتينية. وقد تم اكتشاف هذا التفاعل في عام 1989. ولكن مع ذلك، لم يتم نشر الاكتشاف إلا بعد حصول عدة وفيات عبر جراء مضاعفة الجرعة.
الخصائص الغذائية
هذه الفاكهة تعتبر صحية وتفيد في حالات تخشىيف الوزن، ويحذر منها سقمى السكري.
معلومات غذائية
يحتوي جميع 100غ عبر الزنباع بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :
  • -الثمنات الحرارية: 42
  • -الدهون: 0.14
  • -الكاربوهيدرات: 10.66
  • -الألياف: 1.6
  • -السكر: 6.89
  • -البروتينات: 0.77
الرائحة
يعد مركب نوتكاتون المركب المسؤول عن الرائحة العطرية المميزة لليمون الهندي.
استخدامات أخرى
يقبل الناس في أنحاء كثيرة في العالم على تناولها في وجبة الصباح وفي السلطات كما يشربون عصيرها أيضا. و عبر مميزات زيت بذور الزنباع استخدامه على نطاق واسع في صناعة روائح الزيوت العطرية.
انظر أيضا
  • -السندي
المراجع
  1. تعريف ليمون الجنة في موسوعة شبكة المعهدة الريفية.
  2. ^ Furusawa, Mai; Toshihiro Hashimoto; Yoshiaki Noma; Yoshinori Asakawa (November 2005). "Highly Efficient Production of Nootkatone, the Grapefruit Aroma from Valencene, by Biotransformation". Chem. Pharm. Bull. 53 (11): 1513–1514. doi:10.1248/cpb.53.1513. PMID 16272746. مؤرشف عبر الأصل فيتسعة فبراير 2011. اطلع عليه بتاريخ 21 سبتمبر 2008.
  • - معلومات غذائية عن الزنباع.
مواقع خارجية
  • -Grapefruit from "Fruits of warm climates" by Julia F. Morton.
  • -Grapefruit Utensils-Grapefruit Knife & Grapefruit Spoon
مجلوبة عبر "https://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=ليمون_هندي&oldid=50823554"
السابق
المؤشرات الكويتية تتراجع في التعاملات الصباحية
التالي
تحقق المستهدفات الإيجابية المقترحة تجاه سهم سابك

0 تعليقات

أضف تعليقا

اترك تعليقاً