قناة علوم عظيمة على اليوتيوب

الموسوعة الحرة

ليمون فردوسي

هذا المقال يخضع للمعالجة الالية من طرف كشًاف، إذا كانت لديك أي ملاحظات عليه لا تتردد في مراسلتنا.

الكاريبي. وهي ناتجه عن تهجين البوميلو وفاكهة البرتنطق. وفي عام 1823، وصلت أول مجموعة منها إلى الولايات المتحدة. الإنتاج تتصدر...
الليمون الفردوسي أو ليمون الجنة أو الزنباع أو النفَّاش أو الليمون الهندي (الاسم الفهمي:Citrus paradisi) (بالإنجليزية: Grapefruit)‏ هو نوع عبر النباتات يتبع جنس الليمون عبر الفصيلة السذابية. وهي فاكهة حمضية مستديرة كبيرة الحجم نسبيا تتميز بطعمها الحامض والمر أحياناً.
التاريخ
أول ما أنتجت هذه الفاكهة كان عام 1750 في بربادوس وهي دولة في البحر الكاريبي. وهي ناتجه عن تهجين البوميلو وفاكهة البرتنطق. وفي عام 1823، وصلت أول مجموعة منها إلى الولايات المتحدة.
الإنتاج
تتصدر الولايات المتحدة إنتاج الزنباع والبوميلو وتتبعها الصين والمكسيك. أما هجريا فهي في المركز الثامن وتونس في المركز العاشر.
أعلى عشر دول منتجة للزنباع والبوميلو في عام 2005
الدولة قيمة الإنتاج($1000) ملاحظات حجم الإنتاج(طن متري) ملاحظات
 الولايات المتحدة 155,940 C 914,440
 الصين 57,128 C 443,000 F
 المكسيك 43,947 C 257,711 F
 إسرائيل 42,632 C 250,000 F
 كوبا 38,540 C 226,000 F
 جنوب أفريقيا 36,212 C 212,348
 الأرجنتين 28,990 C 170,000 F
 هجريا 25,580 C 150,000
 الهند 24,215 C 142,000 F
 تونس 12,278 C 72,000 F
بدون علامة: أرقام رسمية، F = تقديرات FAO، *=أرقام غير رسمية، C= أرقام تقديرية
قيمة الأنتاج بالآف الدولارات قدرت حسب الأسعار العالمية لأعوام 1999 -2001
المصدر: Food And Agricultural Organization of United Nations: Economic And Social Department: The Statistical Devision

الألوان والنكهات
تتفاوت ألوان الزنباع عبر الأبيض إلى الوردي إلى الأحمر، ويعد الأبيض منه أكثر الأنواع أبرزية. وثمرته كبيرة صفراء عصيرية ذات نكهة مرة قليلا ومشهية جدا.
التفاعلات الدوائية
يمكن للزنباع حتى يسبب تفاعلات ضارة مع بعض الأدوية، غالبا بزيادة فاعلية المواد البروتينية. وقد تم اكتشاف هذا التفاعل في عام 1989. ولكن مع ذلك، لم يتم نشر الاكتشاف إلا بعد حصول عدة وفيات عبر جراء مضاعفة الجرعة.
الخصائص الغذائية
هذه الفاكهة تعتبر صحية وتفيد في حالات تخشىيف الوزن، ويحذر منها سقمى السكري.
معلومات غذائية
يحتوي جميع 100غ عبر الزنباع بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :
  • -الثمنات الحرارية: 42
  • -الدهون: 0.14
  • -الكاربوهيدرات: 10.66
  • -الألياف: 1.6
  • -السكر: 6.89
  • -البروتينات: 0.77
الرائحة
يعد مركب نوتكاتون المركب المسؤول عن الرائحة العطرية المميزة لليمون الهندي.
استخدامات أخرى
يقبل الناس في أنحاء كثيرة في العالم على تناولها في وجبة الصباح وفي السلطات كما يشربون عصيرها أيضا. و عبر مميزات زيت بذور الزنباع استخدامه على نطاق واسع في صناعة روائح الزيوت العطرية.
انظر أيضاً
  • -السندي
  • -الليمون
مواقع خارجية
  • -Grapefruit from "Fruits of warm climates" by Julia F. Morton.
  • -Grapefruit Utensils-Grapefruit Knife & Grapefruit Spoon
المراجع
  1. تعريف ليمون الجنة في موسوعة شبكة المعهدة الريفية.
  2. ^ مسقط لائحة النباتات (بالأنتليزية) The Plant List ليمون فردوسي تاريخ الولوج 30 كانون أول 2020 نسخة محفوظة 31 مايو 2020 على مسقط واي باك مشين.
  3. ^ Furusawa, Mai; Toshihiro Hashimoto; Yoshiaki Noma; Yoshinori Asakawa (November 2005). "Highly Efficient Production of Nootkatone, the Grapefruit Aroma from Valencene, by Biotransformation". Chem. Pharm. Bull. 53 (11): 1513–1514. doi:10.1248/cpb.53.1513. PMID 16272746. مؤرشف عبر الأصل فيتسعة فبراير 2011. اطلع عليه بتاريخ 21 سبتمبر 2008.
  • -معلومات غذائية عن الزنباع.
مجلوبة عبر «https://ar.wikipedia.org/w/index.php title=ليمون_فردوسي&oldid=53787726»
السابق
العتوب
التالي
جيو-2000

0 تعليقات

أضف تعليقا

اترك تعليقاً