أجزاء، ونخلطها بالبيض والزّبادي.
-نضع الملح، والفلفل، والشطّة حسب الذوق.
-نخلط الدجاجة -الفرخة- بالتتبيلة، ثمّ نضعها في الثلّاجة لمدّة ساعة على الأقل حتّى تتشرّب التتبيلة.
-نضع الفرخة في الدّقيق حتّى تتشرّب منه.
-نقلي الفرخة في مقلاة عميقة تحتوي على كميّةٍ عبر الزيت، على نارٍ عالية، ثمّ نخفّض عبر النّار حتى لا تحترق.
-نهجر الفراخ عدّة دقائق حتى تصبح مضىية اللون.
الفراخ المحمّرة بالبهارات
المكوّنات
-فرخة كبيرة بوزن كيلوغرام.
-ملعقتان كبيرتان عبر زيت الزيتون.
-ملعقتان كبيرتان عبر عصير ليمون.
-ملعقتان كبيرتان عبر الخل.
-نصف ملعقة كبيرة عبر الكاري.
-نصف ملعقة صغيرة عبر الكزبرة الجافّة.
-فصان عبر الثوم.
-بصلة متوسطة الحجم.
-قرن عبر الفلفل الأخضر الحار.
-حبة عبر البطاطا.
-ملعقة صغيرة عبر الملح.
-ربع ملعقة صغيرة عبر الفلفل الأسود.
-رشة عبر الكمّون.
-دقيق.
طريقة التّحضير
-ننظّف الفرخة جيّداً بالماء والدّقيق والملح.
-نجهّز تتبيلة الفرخة عن طريق إضافة الخل مع...
< xml version="1.0" encoding="UTF-8" >
'); }
'); }
الفراخ
قد تحتار ربّة المنزل عند تحضير وجبة الغداء، بحيث تفضّل اختيار وجبة سهلة ولذيذة، ومرغوبة عبر جميع أفراد الأسرة كالفراخ المقلية مثلاً؛ إذ يتطلّب تحضيرها مقرمشة ما لا يتجاوز عشر دقائق، ويحتاج طبخها إلى عشرين دقيقة.
الفراخ المقرمشة
تحتوي الفراخ المقرمشة دون النّظر إلى الفلفل الأسود على:
- -الثمنات الحراريّة: 1405.
- -الدّهون: 74 غراماً.
- -الدّهون المشبعة: 22 غراماً.
- -الكوليسترول: 361 مليغراماً.
- -الكربوهيدرات: 77 غراماً.
- -البروتينات: 99 غراناً.
المكوّنات
- -دجاجة -فرخة-.
- -بيضة.
- -كوب عبر اللبن الزبادي.
- -نصف كوب عبر الدّقيق.
- -فلفل أسود.
- -ملعقة صغيرة عبر الملح.
- -شطّة.
طريقة التّحضير
- -نغسل الفرخة بالماء والملح بشجميعٍ جيّد.
- -نقطّع الفرخة إلى ثمانية أجزاء، ونخلطها بالبيض والزّبادي.
- -نضع الملح، والفلفل، والشطّة حسب الذوق.
- -نخلط الدجاجة -الفرخة- بالتتبيلة، ثمّ نضعها في الثلّاجة لمدّة ساعة على الأقل حتّى تتشرّب التتبيلة.
- -نضع الفرخة في الدّقيق حتّى تتشرّب منه.
- -نقلي الفرخة في مقلاة عميقة تحتوي على كميّةٍ عبر الزيت، على نارٍ عالية، ثمّ نخفّض عبر النّار حتى لا تحترق.
- -نهجر الفراخ عدّة دقائق حتى تصبح مضىية اللون.
الفراخ المحمّرة بالبهارات
المكوّنات
- -فرخة كبيرة بوزن كيلوغرام.
- -ملعقتان كبيرتان عبر زيت الزيتون.
- -ملعقتان كبيرتان عبر عصير ليمون.
- -ملعقتان كبيرتان عبر الخل.
- -نصف ملعقة كبيرة عبر الكاري.
- -نصف ملعقة صغيرة عبر الكزبرة الجافّة.
- -فصان عبر الثوم.
- -بصلة متوسطة الحجم.
- -قرن عبر الفلفل الأخضر الحار.
- -حبة عبر البطاطا.
- -ملعقة صغيرة عبر الملح.
- -ربع ملعقة صغيرة عبر الفلفل الأسود.
- -رشة عبر الكمّون.
- -دقيق.
طريقة التّحضير
- -ننظّف الفرخة جيّداً بالماء والدّقيق والملح.
- -نجهّز تتبيلة الفرخة عن طريق إضافة الخل مع البصل المبشور، والكمّون، وملعقة صغيرة عبر الكزبرة الجافّة، وملح وفلفل أسود وثوم.
- -نقطّع الفلفل الأخضر الحار، ونضيفه هو والكاري إلى التتبيلة، ونخلط المكوّنات مع بعضها البعض.
- -نتبّل الفرخة بالخليط النّاتج، ويفضّل تتبيلها قبل يومٍ واحد عبر الطّهي كي تمتصّ الخليط بشجميعٍ جيّد، وتوضع في الثلاجة.
- -نقسّم البطاطا على شجميع دوائر، ونضعها في الصينيّة، ونضع زيت الزّيتون فوقها، ثمّ نضع الفرخة أعلى الصينيّة.
- -نلفّ الفرخة بورق الألمنيوم، ونضعها في الفرن على درجة مئة وثمانين درجة مئوية مدة ساعة.
- -ننزع ورق الألمنيوم عن الفرخة بعد حتى تنضج، ثمّ نضعها في أعلى الفرن كي تتحمّر.
- -نقدّم الفرخة وهي ساخنة في طبق التّقديم بجانب اللبن.
الفراخ المحمّرة مع الخضار
المكوّنات
- -فرخة.
- -ملعقتان كبيرتان عبر ربّ البندورة.
- -كوبان عبر الجزر.
- -كوبان عبر البطاطا.
- -علبة عبر البازيلاء.
- -علبة عبر الفطر، المبتر لشرائح.
- -ملعقتان كبيرتان عبر الزيت النباتي.
- -حبّتان عبر الفلفل الحلو.
- -بصلتان صغيرتا الحجم.
- -نصف كيلوغرام عبر البندورة حمراء.
- -ثلاثة أكواب عبر الماء المغلي.
- -نصف حبّة عبر جوزة الطيب.
- -ملعقة كبيرة ونصف عبر عصير الليمون.
- -نصف ملعقة صغيرة عبر القرفة.
- -فصان عبر الثوم.
- -ملعقة صغيرة عبر الكزبرة.
طريقة التحضير
- -نغسل الفرخة جيّداً بالماء والملح.
- -نقطّع الفرخة حسب الرّغبة، ثمّ نضعها في صينيّة مدهونة بالزيت النباتي.
- -نقشّر البصل ونقّطعه إلى أرباع، ثمّ نقشر البطاطا ونقطّعها إلى أرباع، ونبرش جوزة الطيب، ونخلطها مع الملح، والقرفة، وربّ البندورة والليمون، والكزبرة، والثّوم، والماء.
- -نقطّع الجزر ونضيفه مع البازيلاء والبصل والبطاطا والخليط السابق إلى الصينيّة.
- -نقطّع البندورة إلى حلقات ونضعها في الصينيّة.
- -نغطّي الصينيّة بورق الألمنيوم، ونضعها في الفرن على درجة مئة وثمانون درجة مئوية مدة لا تقل عن ساعة.
- -نحمّر الصينيّة، ونقدّمها ساخنة.
وصفة أصابع الدجاج المقرمشة
إذا كنت ترغبين بتقديم طبق مميز باستحدام الدجاج كطبق جانبي أو رئيس ما عليك سوى مشاهدة الصوت والصورة لصناعة أصابع الدجاج المقرمشة بسهولة و بسرعة.
Ahdate al Saate
ماشاءالله تبارك الرحمن #مركز شاهين لتجليس ودهان جميع انواع السيارات# #بولش نانو سراميك#Mashae Allah tabarak Allah #Shaheen Center for painting and painting all kinds of cars# #Nano-ceramic polish#
ماشاءالله تبارك الرحمن #مركز شاهين لتجليس ودهان جميع انواع السيارات# #بولش نانو سراميك#Mashae Allah tabarak Allah #Shaheen Center for painting and painting all kinds of cars# #Nano-ceramic polish#
ماشاءالله تبارك الرحمن #مركز شاهين لتجليس ودهان جميع انواع السيارات# #بولش نانو سراميك#Mashae Allah tabarak Allah #Shaheen Center for painting and painting all kinds of cars# #Nano-ceramic polish#
ما هي العملة الرقمية Shiba Inu (SHIB)؟ ولماذا أنفجر سعرها؟
0 تعليقات
أضف تعليقا