قناة علوم عظيمة على اليوتيوب

أخرى

طريقة عمل الجمبري المقلي

هذا المقال يخضع للمعالجة الالية من طرف كشًاف، إذا كانت لديك أي ملاحظات عليه لا تتردد في مراسلتنا.

وأحيانا يتم فركه بالليمون وبعد ذلك يغطس بالماء قليلاً في وعاء وينقل إلى مصفاة لتصفيته جيداً عبر الماء. -نحضر التتبيلة ويستخدم في تتبيل الجمبري الثوم والليمون أو عصير الليمون، والكمّون، والملح، والفلفل، بكميّات معقولة وبعد تتبيله بشجميع جيد يهجر في التتبيلة بوعاء لمدّة ساعة أو ساعتين. -نحضر الزيت في المقلاة ونضع الجمبري في الزيت مع التتبيلة ويقلب إلى حتى يتحمّر. -نقلي الجمبري إلى حتى ينتهي العدد بالتام وبعد حتى... < xml version="1.0" encoding="UTF-8" >
 
'); }
الجمبري
من أشهر المأكولات الشعبية في العالم، وفيه فوائد عدّة بالثمنات الحرارية منخفضة فيه وكذلك الدهون والبعض يتناوله بدلاً عبر اللحوم فهو ينظم ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم والبعض يوصفه علاج أو قد ينطق يساعد في مقاومة السرطان سنعرض طريقة طبخ الجمبري المقلي:
 
الجمبري المقلي بالخضار
المكوّنات
  • -كيلو غرامان عبر الجمبري.
  • -ثلاث بصلات كبيرة مقطّعة لحلقات.
  • -حبّتان عبر الطماطم مبترة إلى حلقات.
  • -ثلاث حبات عبر الفلفل الرومي الملون، مقطّعة لحلقات.
  • -ملعقة صغيرة عبر الزنجبيل المطحون.
  • -نصف ملعقة كبيرة عبر الملح.
  • -فص عبر الثوم.
  • -نصف ملعقة صغيرة عبر الكمون.
 
طريقة التحضير
  • -نقشر الجمبري ثم نغسله بشجميع جيد بالماء وأحيانا يتم فركه بالليمون وبعد ذلك يغطس بالماء قليلاً في وعاء وينقل إلى مصفاة لتصفيته جيداً عبر الماء.
  • -نحضر التتبيلة ويستخدم في تتبيل الجمبري الثوم والليمون أو عصير الليمون، والكمّون، والملح، والفلفل، بكميّات معقولة وبعد تتبيله بشجميع جيد يهجر في التتبيلة بوعاء لمدّة ساعة أو ساعتين.
  • -نحضر الزيت في المقلاة ونضع الجمبري في الزيت مع التتبيلة ويقلب إلى حتى يتحمّر.
  • -نقلي الجمبري إلى حتى ينتهي العدد بالتام وبعد حتى نقليه نضعه في مصفاة لتصفية الزيت ويوضع على طبق ونضيف إليه البصل والبندورة والفلفل الأخضر -حسب الرغبة-.
'); }
 
الأرز المقلي مع الجمبري
المكوّنات
  • -ثلاثمئة غرام عبر الجمبري صغير الحجم.
  • -نصف ملعقة صغيرة عبر الكمون.
  • -ربع ملعقة صغيرة عبر الملح.
  • -رشّة صغيرة عبر الفلفل الأسود.
  • -ربع ملعقة صغيرة عبر البابريكا.
  • -بيضة.
  • -كوب عبر الدقيق.

مكوّنات الأرز:
  • -كوبان عبر أرز بسمتي.
  • -ملعقة كبيرة عبر زيت الذرة.
  • -ملعقة صغيرة عبر الملح.

مكوّنات الصلصة:
  • -ثلاث ملاعق كبيرة عبر زيت الذرة.
  • -ملعقتان كبيرتان عبر الزنجبيل المفروم.
  • -قرن عبر الفلفل الأحمر المفروم.
  • -ملعقة كبيرة عبر الزنجبيل المفروم.
  • -أربع فصوص عبر الثوم المهروس.
  • -ربع كوب عبر صلصة الصويا.
  • -خمس فصوص عبر الثوم.
 
طريقة التحضير
* نضع الروبيان في طبق عميق، مع الكمون، والملح، والفلفل الأسود والبابريكا، ونقلب المكوّنات حتّى يتغطى الروبيان بالبهارات، ثمّ نضيف البيض ونقلب حتى يتختلط مع الروبيان والبهارات. * نضع الدقيق في طبق اخر، نضع الروبيان في الدقيق ونقلب حتّى يتغطّى الروبيان بطبقة رقيقة عبر الدقيق. * نسخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ونضيف شرائح الثوم ونقلب إلى حتى تصبح مضىية اللون، نحتفظ بها جانباً للتقديم. * نقلي الروبيان في نفس المقلاة إلى حتى يصبح مضىي اللون، ثمّ نضعه على ورق المطبخ ليتخلص عبر الزيت الفائض. * نغسل الأرز عدة مرات بالماء البارد، ثمّ ننقعه في ماء دافئ لمدّة عشر دقائق. * نضع كمية وفيرة عبر الماء في قدر عميق، ونضيف الزيت والملح، ونسخن الماء على نار قوية إلى حتى يغلي، ثمّ نضيف الأرز ونسلقه لمدة خمس دقائق، نصفي الأرز ثم نعيده في القدر ونهجره على نار هادئة حتى ينضج تماماً. * نسخن ثلاث ملاعق عبر الزيت على نار قوية، ونضيف الزنجبيل، والثوم والفلفل، ونقلب حتّى يتحمّص قليلاً، نضيف الروبيان المقلي ونقلّب لمدّة دقيقتيان. * نضيف صلصة الصويا ونقلب لمدّة دقيقة، ثمّ نضيف الأرز ونقلب على نار قوية لمدّة ثلاث دقائق. * نسكب الأرز في طبق تقديم ونوزّع الثوم المقلي.
 
فيديو عن طريقة عمل الجمبري
للتعهد على المزيد عبر المعلومات عن طريقة عمل الجمبري شاهد هذا الصوت والصورة.
السابق
طريقة عمل المحاشي
التالي
طريقة عمل المسقعة المصرية

0 تعليقات

أضف تعليقا

اترك تعليقاً