اللحم.
طريقة...
< xml version="1.0" encoding="UTF-8" >
'); }
'); }
طريقة عمل المسقعة المصريّة
المسقعة المصريّة عبر المأكولات الشعبية المنتشرة بمصر وتوجد في مطاعم المأكولات الشعبيّة، تباع على شجميع ساندويتش أو بكميّات حسب الحاجة وأيضاً تعتبر أجميعة منزليّة فهي ت في البيت ومكوّناتها سهلة جداً وتتميّز برخص ثمنها، فهي وجبة للبسطاء لبساطة محتوياتها فهناك مسقعة باللحم ومسقعة بدون لحم والأكثر انتشاراً في المطاعم الشعبية والبيوت المصرية المسقعة الخالية عبر اللحم.
طريقة عمل المسقعة بالباذنجان
المكوّنات
- -كيلو ونصف عبر الباذنجان الرومي.
- -قرنان عبر الفلفل الحار.
- -ربع كيلو غرام عبر اللحمة المفرومة.
- -كيلوغرام عبر الطماطم.
- -ثلاث حبّات عبر البطاطا كبيرة الحجم.
- -فصّان عبر الثوم.
- -ملعقة كبيرة عبر الخل.
- -رشّة عبر الملح.
- -رشّة عبر الفلفل الاسود.
- -رشّة عبر البابريكا.
- -بصلة صغيرة.
طريقة التحضير
- -نقشّر البطاطا ونقطّعها إلى شرائح في شجميع أصابع ويتمّ قليها في الزيت، ثمّ نخرجها ونجهّز الباذنجان بغسله وتقطيعه وهجره في الماء مع الملح لفترة عبر الوقت، ثمّ تقلى في الزيت.
- -نبتر الفلفل إلى شرائح ثم يقلي في الزيت، ثمّ نفرم الثوم بعد تقشيره ونبتر الطماطم إلى شرائح أو على الأرجح عصر الطماطم، لتستعمل كعصير سائل، ثمّ نضع الثوم في الزيت المغلي ويقلب جيداً ليصبح لونه مائلاً للون الأصفر ويوضع عليه عصير الطماطم وإضافة التوابل.
- -نهجر المزيج قليلاً على النار وتضاف إليه شرائح الباذنجان، وشرائح البطاطا، والفلفل ومن الممكن إضافة شرائح بصل -حسب الرغبة-.
- تقدر وضع الكزيج في الفرن قليلا حتّى تتسبك المكونات مع بعضها البعض ، ويفضّل تناولها عبر الأرز الأبيض.
طريقة عمل المسقعة بالجبن
المكوّنات
- -ثلاث حبات كبيرة عبر الباذنجان، مقطّعة إلى شرائح عرضية.
- -ثلاث حبات كبيرة عبر البطاطس مقطّعة إلى شرائح عرضية.
- -حبتان عبر الطماطم مبترة إلى شرائح عرضيّة.
- -علبة عبر جبنة شيدر مطبوخة مبشورة، -يمكن استخدام المازوريلا، أو أي نوع عبر الأجبان التي تذوب-.
- -نصف كيلو غرام عبر اللحمة مفرومة.
- -ملعقتان كبيرتان عبر الزيت.
- -بصلتان مبشورتان.
- -نصف كوب عبر عصير الطماطم.
- -ملعقتان صغيرتان عبر معجون الطماطم.
- -رشّة عبر الملح والفلفل الأسود.
- -كمية عبر البقسماط.
- -ملعقتان كبيرتان عبر الزبدة.
- -زيت للقلي.
طريقة التحضير
- -نرشّ كميّة عبر الملح على الباذنجان، ثمّ نضعه في مصفاة حتّى نتخلّص عبر أكبر كميّة ممكنة عبر الماء، ويفضّل وضع شيء ثقيل على الباذنجان.
- -نقلي البطاطس في زيت حار حتّى تصبح مضىية اللون، ونخرجها ونضعها على ورق نشاف.
- -نجفّف الباذنجان جيداً ثمّ نقليه في الزيت، ثمّ نضعه على ورق النشاف.
- -نحضر اللحمة ونضعها في مقلاة ونضع الزيت والبصل ونقلّب حتى يذبل البصل ويجفّ ماء اللحم، ثمّ نضع الملح والفلفل وعصير طماطم وصلصة ونهجرهم حتّى تتبخر وتتكاثف الصلصة.
- -ندهن الصينيّة بالزبدة ونضع عليها البقسماط، ثمّ نضع أول طبقة عبر البطاطس، ثمّ طبقة عبر شرائح الطماطم، ثمّ طبقة عبر شرائح الباذنجان، ثمّ طبقة عبر اللحمة ثم البطاطس مرّة أخرى، ثمّ باذنجان ثمّ نرشّ الجبنة المبشورة على الوجه.
- -ندخلها إلى فرن على درجة حرارة 180م، حتّى تذوب الجبنة ويصبح لونها مضىيّاً.
فيديو المسقعة بالبطاطا
شاهد الصوت والصورة لتعهد طريقة عمل المسقعة بالبطاطا :
Ahdate al Saate
ماشاءالله تبارك الرحمن #مركز شاهين لتجليس ودهان جميع انواع السيارات# #بولش نانو سراميك#Mashae Allah tabarak Allah #Shaheen Center for painting and painting all kinds of cars# #Nano-ceramic polish#
ماشاءالله تبارك الرحمن #مركز شاهين لتجليس ودهان جميع انواع السيارات# #بولش نانو سراميك#Mashae Allah tabarak Allah #Shaheen Center for painting and painting all kinds of cars# #Nano-ceramic polish#
ماشاءالله تبارك الرحمن #مركز شاهين لتجليس ودهان جميع انواع السيارات# #بولش نانو سراميك#Mashae Allah tabarak Allah #Shaheen Center for painting and painting all kinds of cars# #Nano-ceramic polish#
ما هي العملة الرقمية Shiba Inu (SHIB)؟ ولماذا أنفجر سعرها؟
0 تعليقات
أضف تعليقا