قاعدة بيضوية تمتد منها أوراق عريضة ومُسطّحة بقطر...
< xml version="1.0" encoding="UTF-8" >
'); }
'); }
يتم زراعة الأحواض الحاضنة للأشتال في الفترة بين تشرين الأول إلى نيسان، ويتم تشتيلها بعد شهرين إلى أربعة أشهر، بعد حتى يصبح قطرها 1سم تقريباً ويتراوح طولها عبر 12سم إلى 20سم تقريباً، كما يُمكن تشذيب أو قص الجذور والقمم لجعل الشتلة بطول 12سم إلى 15سم تقريباً، ويفضل ذلك طالما كانت درجة الحرارة مرتفعة في مكان الزراعة، وتتم زراعة الأشتال الجاهزة في صفين لجميع مساحة مخصصة للحصول على المحصول، ويتم إبعاد جميع شتلة عن الأخرى بمقدار 5سم إلى 10سم تقريباً، ثمّ يتم ري الأشتال بعد زراعتها، وتكرر عملية الري أكثر عبر مرة خلال فترة نمو الأشتال، كما يُمكن إضافة النيتروجين لدعم نمو للأشتال.
يُمكن حصاد محصول الكراث الذي تمت زراعته في الفترة بين شهر تشرين الأول حتى شهر كانون الأول، في فصل الربيع في الفترة الممتدة بين منتصف شهر أيار إلى شهر حزيران، وتضمن عملية الحصاد المبكّر للمحصول ثمناً جيداً له، بالرغم عبر عدم وفرة الغلّة في هذا الوقت عبر العام، أو يُمكن الحصول على غلّة وفيرة عبر المحصول الذي تمت زراعته في الفترة بين شهر كانون الأول وشهر شباط عند حصاده في فصل الصيف، كما يُمكن حصاد المحصول الذي تتم زراعته مباشرة في الحقول في آذار، ونيسان، وأيار، في فصلي الخريف والشتاء.
نظرة عامة عن الكراث
يُعتبر نبات الكراث (بالإنجليزية: Leek) أحد الخضار التي يُمكن أجميع ساقها الاسطوانية وأوراقها السميكة المتداخلة الممتدة عبر الساق، وهو نبات حولي يُحصد مرّة جميع موسمين، أو مرّة جميع موسم، وينتمي إلى عائلة الزنابق (بالإنجليزية: Liliaceae)، ويتراوح طوله بين 60سم إلى 90سم، وتُزهر نبتة الكراث زهوراً بيضاء، ووردية، وأرجوانية، إضافةً إلى أنها تُنتج بذوراً سوداء مُزرقّة في السنة الثانية، ويُشبه الكراث البصل الأخضر إلى حدٍّ كبير إلاّ أنه أكبر حجماً وله أوراق مسطحة الشجميع، ولا يشكّل بصيلات كالبصل العادي أو فصوصاً كالثوم، ونكهته أخفّ منهما، وله قاعدة بيضوية تمتد منها أوراق عريضة ومُسطّحة بقطر 5سم، ويتراوح طولها بين 15سم إلى 25سم، وتعتبر منطقة شرق البحر المتوسط والشرق الأوسط موطن نبات الكراث، ويُمكن طهوه بالتام كنوع عبر الخضار، أو يُمكن استخدام سيقانه في الحساء أو اليخنات المتنوعة مع البطاطا.
طريقة زراعة الكراث
اختيار الصنف
تختلف الأصناف التي يُمكن زراعتها عبر نبات الكراث حسب الموسم، وهي كما يأتي:
| موسم الزراعة | المدّة | الأصناف |
|---|---|---|
| الخريف | شهر آب إلى شهر تشرين الأول | أميريكان فلاج (American Flag)، جولانت (Jolant)، كيليما (Kilima)، الملك ريتشارد (King Richard)، بريمور (Primor). |
| أواخر الخريف-الشتاء | شهر تشرين الأول إلى شهر كانون الأول | ديريك (Derrrick)، إليكترا (Electra)، جولدينا (Goldina)، جالوت (Goliath)، كيليما (Kilima)، تيفي (Tivi)، وينتروزين (Wintereuzen). |
| الشتاء ويتم حصاده في الربيع | 80 إلى 120 يوم تقريباً | كارينا (Carina). |
اختيار الأرض
ينمو نبات الكراث في مناخ بارد إلى معتدل، ويتطلّب نموه شمساً ساطعة، مع وجود الظل أحياناً، وتربة خصبة غنيّة بالمواد العضويّة، ذات رطوبة جيدة، وتصريف جيد للمياه، ويتراوح الرقم الهيدروجيني الأمثل للتربة بين 6.2 إلى 6.8، لضمان غلّة وفيرة عبر المحصول.
تجهيز الأرض
يُفضّل زراعة الكراث في تربة مفتتة خالية عبر التكتلات أو الحجارة لحتى جذوره سطحية، ويُمكن إضافة مواد عضوية إلى التربة إذا دعت الحاجة إلى ذلك، مع الانتباه إلى إزالة الأعشاب والحشائش الضارة عبر الأرض قبل زراعتها، وتتم زراعة الكراث في مساحات يتراوح عرضها بين 1.2م إلى 1.5م تقريباً حسب نوع المعدّات الزراعيّة المُستخدمة، ويمتد طولها إلى 30 متراً، وعمق يتراوح بين 18سم إلى 20سم تقريباً لمنع وصول يرقات البصل الطفيلية إليه، ويتم هجر مسافة 30سم تقريباً بين جميع مساحة وأخرى، وتعتبر هذه الطريقة أحدى طرق الزراعة الحديثة التي تُتيح وصول المطر والمعدّات الزراعية إلى النبات بسهولة.
زراعة الكراث
تؤثر مسافات الزراعة على حجم نبتة الكراث، وتعدُّ زراعتها بمسافات متقاربة الأكثر شيوعاً اليوم وذلك لتنتج أوراقاً طويلة ورفيعة مع بصيلات أكثر بياضاً وأصغر حجماً، أما طالما زراعتها بمسافات متباعدة فسينتج نباتات بأوراق قصيرة وعريضة ويمكن في هذه الحالة ترويجها للصناعات الغذائية حيث إنها تعتبر غير مفضلة عبر قبل المستهلكين كنباتات طازجة، بالإضافة إلى ذلك تُساعد عملية الري المُنتظم في الحصول على سيقان رقيقة والحفاظ على نمو قوي وموحّد لنبات الكراث، ولا يؤثر نوع التربة في كميّة مياه الري لكنه يحدد مدى تكرار العملية؛ حيث أنت بحاجة التربة الخفيفة ريّاً متكرراً بكمية قليلة في جميع مرة، وتعتمد كميّة الري على تاريخ الزراعة، والاختلاف الموسمي، وصنف نبات الكراث المزروع، ويمكن زراعة الكراث عن طريق البذور أو الأشتال.
الزراعة بالأشتال
يُمكن زراعة أشتال نبات الكراث في مساحات حاضنة أو أحواض خارجيّة دون الحاجة لإضافة الأسمدة، ويطبّق ذلك عن طريق غرس البذور على عمق 1سم تقريباً في صفين إلى ستة صفوف في الحوض الواحد، مع مراعاة حتى يبتعد جميع صف عن الآخر بمقدار 10سم إلى 35سم تقريباً، ويبعد جميع حوض عن الآخر عبر 90سم إلى متر تقريباً، ويعتمد معدل البذر على حجم البذرة والكثافة الزراعية المطلوبة، ويكون بمعدّل يتراوح بين 0.06 غ/م2 إلى 0.17 غ/م2، أي ما يعادل بذرة لجميع 1سم تقريباً، أو يُمكن زراعتها داخل بيت بلاستيكي، حيث يتم بذر البذور على بعد 1سم تقريباً عن بعضها في صفوف متباعدة بمقدار 30سم إلى 36سم تقريباً.
يتم زراعة الأحواض الحاضنة للأشتال في الفترة بين تشرين الأول إلى نيسان، ويتم تشتيلها بعد شهرين إلى أربعة أشهر، بعد حتى يصبح قطرها 1سم تقريباً ويتراوح طولها عبر 12سم إلى 20سم تقريباً، كما يُمكن تشذيب أو قص الجذور والقمم لجعل الشتلة بطول 12سم إلى 15سم تقريباً، ويفضل ذلك طالما كانت درجة الحرارة مرتفعة في مكان الزراعة، وتتم زراعة الأشتال الجاهزة في صفين لجميع مساحة مخصصة للحصول على المحصول، ويتم إبعاد جميع شتلة عن الأخرى بمقدار 5سم إلى 10سم تقريباً، ثمّ يتم ري الأشتال بعد زراعتها، وتكرر عملية الري أكثر عبر مرة خلال فترة نمو الأشتال، كما يُمكن إضافة النيتروجين لدعم نمو للأشتال.
يُمكن حصاد محصول الكراث الذي تمت زراعته في الفترة بين شهر تشرين الأول حتى شهر كانون الأول، في فصل الربيع في الفترة الممتدة بين منتصف شهر أيار إلى شهر حزيران، وتضمن عملية الحصاد المبكّر للمحصول ثمناً جيداً له، بالرغم عبر عدم وفرة الغلّة في هذا الوقت عبر العام، أو يُمكن الحصول على غلّة وفيرة عبر المحصول الذي تمت زراعته في الفترة بين شهر كانون الأول وشهر شباط عند حصاده في فصل الصيف، كما يُمكن حصاد المحصول الذي تتم زراعته مباشرة في الحقول في آذار، ونيسان، وأيار، في فصلي الخريف والشتاء.
الزراعة بالبذار
يُمكن زراعة الكراث بالبذار أيضاً إلا حتى هذه الطريقة أنت بحاجة إلى مدّة زمنية طويلة للحصاد؛ حيث تستغرق ما يقاربثمانية إلى 12 شهراً أو أكثر، إضافة إلى نقص أنواع مبيدات الأعشاب الموجودة التي يُمكن استخدامها، وتعتبر الزراعة بالبذر المباشر أقلّ تجميعفة عبر الزراعة بالأشتال، ويعتمد اختيار إحدى الطريقتين على طبيعة الاستثمار الذي يريده المُزارع، ووجود حقل للزراعة، ووقت الحصاد للمحصول، وتُنفّذ عملية الزراعة بالبذار قبل حوالي أربعة أسابيع عبر موجة الصقيع المُتَوقّع قدومها، عن طريق وضع البذور بعمق 1.27سم، وإبعاد البذور عن بعضها البعض بمسافة 2.5سم، ثمّ ترتيبها في صفوف تفصل بينها مسافة 51سم.
العناية بالنبات
يبين الآتي أبرزّ الأمور التي يجب مراعاتها عند العناية بنبات الكراث:
- -تطبيق الريّ المنتظم لينمو النبات بشجميع سليم، وتتمّ العملية مرة واحدة في الأسبوع عن طريق غمر التربة بالماء حتى عمق 46سم.
- -تبييض الكراث عن طريق تدريج التربة حول ساق النبتة إلى حتى تصل للأوراق، وذلك لإنتاج سيقان بيضاء طويلة، وتتمّ هذه العملية عندما يصل حجم نبات الكراث إلى حجم قلم رصاص.
- -إضافة الأسمدة النيتروجينية.
- -إزالة كافة الأعشاب الضارة حول النباتات مع مراعاة عدم اتلاف محصول الكراث عند إزالتها.
الحصاد
يحتاج نبات الكراث إلى فترة طويلة للنضوج لأنه ينمو ببطء؛ إذ يستغرق مدة تتراوح عبر 100 إلى 120 يوماً، ويمكن معهدة حتى نبتة الكراث وصلت إلى فترة النضوج عندما يبلغ قطر ساقها 3.5سم، ويتمّ تطبيق عمليّة الحصاد عن طريق خلخلة التربة حول الكراث، ثمّ سحبها عبر التربة بهدوء، وتنتج الأرض التي مساحتها أربعة دونمات ما يقارب 16.8طن عبر الكراث، ويعتمد وقت حصاده على وقت الزراعة، وحاجة السوق، والأنواع المزروعة، وقد يبدأ موسم الحصاد للكراث الصغير في شهر آب، أما الأنواع التي تتحمّل البرد والصقيع يمكن حصادها في أشهر الشتاء والخريف، ويكون الحصاد عادة يدويّاً، لكن في الوقت الحالي يمكن استخدام الآلات في عمليّة الحصاد.
أبرز آفات وأمراض الكراث
الأمراض
يبين الآتي أبرز الأمراض التي قد تُصيب نبات الكراث:
- -الذبول (بالإنجليزية: Damping-off): يعدُّ سقماً فطرياً، ومن أعراضه تعفّن البذور، كما تظهر الجذور بلون أصفر، أو أحمر، أو أسود، وتنمو الشتلات ببطء إلى حتى تبدأ بالذبول وبعدها تموت، ويمكن التغلب على هذا السقم بزراعة بذور خالية عبر السقم أو علاج البذور بمبيدات الفطريات، زراعة الأرض بمحاصيل مختلفة مثل الحبوب أو الأعشاب لتقليل مسببات السقم، وفي حال الإصابة بهذا السقم يمكن معالجته عن طريق تبخير التربة الذي بدوره يُقلل عبر مستويات العفن في التربة.
- -العفن الأبيض (بالإنجليزية: White rot): يُعد العفن الأبيض سقماً فطرياً، تظهر أعراضه على شجميع أوراق مُصفرّة، وموت الأوراق وتساقطها، إضافةً لظهور طبقة بيضاء على أسفل بصلة النبات، بعدها ينتشر إلى الأوراق، ويمكن مكافحة هذا السقم بمبيدات الفطريات، لكنها غير فعّالة في بعض الظروف، ويمكن اللجوء لعلاج البذور بالماء الساخن قبل الزراعة، إضافةً إلى تناوب المحاصيل بنوع غير البصليات.
- -البياض الزغبي (بالإنجليزية: Downy mildew): يعدُّ سقماً فطريّاً، ويظهر على شجميع بقع باهتة وطوليّة على الأوراق، إضافة لظهور طبقة زغبيّة على سطح الأوراق، مما يؤدي إلى اصفرارها وفي النهاية ذبولها، ويمكن مكافحة هذا السقم عن طريق زراعة الأرض بالمحاصيل غير البصليّة لمدة ت-4 سنوات، وتجنّب زراعة النباتات المُصابة بهذا السقم، إضافةً لاستخدام مبيدات الفطريات.
الآفات
يبين الآتي أبرز الآفات التي تُصيب الكراث:
- -نافقات الأوراق (بالإنجليزية: leafminers): يُسبب هذا السقم حشرة صغيرة سوداء وصفراء تضع بيضها في الأوراق، لتفقس وتكبر وتتغذى عليها، وتنتج مسارات بيضاء، مُتعرّجة ورقيقة على الأوراق، وكثرة المسارات يؤدي لظهور بُقع بيضاء، بعدها تتساقط الأوراق مسببةً انخفاضاً في محصول النبات، ويمكن مكافحتها عن طريق التأكد عبر خلو النباتات المراد زراعتها عبر السقم، ويمكن استخدام المبيدات الحشرية طالما التأكد عبر حتى المحصول مُصاب بهذا النوع عبر الآفات.
- -يرقات البصل (بالإنجليزية: Onion maggot): تُعدّ يرقات البصل ذبابة رمادية اللون، يبلغ طولها 1سم مع خطافات للتغذية، وتضع بيوضها على قاعدة النبتة، وعندما تفقس البيوض يخرج منها يرقات بيضاء صغيرة، ولمكافحة هذا السقم يجب الالتزام بتطهير الأرض، حيث يجب إزالة بقايا النباتات في نهاية الموسم، ويمكن استخدام المبيدات الحشريّة الحبيبيّة المناسبة، إضافة لتغطية النباتات بغطاء يمنع الإناث عبر وضع البيض على النبتة.
المراجع
- ^ "Leek", www.plantvillage.psu.edu, Retrieved د-أ-2020. Edited.
- ↑ K.R.M. Swamy, R. Veere Gowda, "Allium ampeloprasum"، www.sciencedirect.com, Retrieved د-أ-2020. Edited.
- ↑ The Editors of Encyclopaedia Britannica (ض-ج-2019), "Leek"، www.britannica.com, Retrieved د-أ-2020. Edited.
- ^ "Leeks", www.horticulture.oregonstate.edu,1أ-ب-2010، Retrieved د-أ-2020. Edited.
- ^ "Leeks", www.gardening.cornell.edu, Retrieved د-أ-2020. Edited.
- ↑ K.A. Delahaut (2003), Growingonions, garlic,leeks, and other alliumsin WisconsinA guide for fresh-market growers, U.S.A: University of Wisconsin-Extension, Page 6. Edited.
- ^ Ron Voss, Claudia Myers, "Leek"، www.gms.ctahr.hawaii.edu, Retrieved د-أ-2020. Edited.
- ↑ Bob Polomski,Karen Russ (2ت-ش-2016)، "ONION, LEEK, SHALLOT, & GARLIC"، hgic.clemson.edu, Retrieved 2ذ-أ-2020. Edited.
Ahdate al Saate
ماشاءالله تبارك الرحمن #مركز شاهين لتجليس ودهان جميع انواع السيارات# #بولش نانو سراميك#Mashae Allah tabarak Allah #Shaheen Center for painting and painting all kinds of cars# #Nano-ceramic polish#
ماشاءالله تبارك الرحمن #مركز شاهين لتجليس ودهان جميع انواع السيارات# #بولش نانو سراميك#Mashae Allah tabarak Allah #Shaheen Center for painting and painting all kinds of cars# #Nano-ceramic polish#
ماشاءالله تبارك الرحمن #مركز شاهين لتجليس ودهان جميع انواع السيارات# #بولش نانو سراميك#Mashae Allah tabarak Allah #Shaheen Center for painting and painting all kinds of cars# #Nano-ceramic polish#
ما هي العملة الرقمية Shiba Inu (SHIB)؟ ولماذا أنفجر سعرها؟
0 تعليقات
أضف تعليقا